Naturschutz auf der Weide,
Qualität auf Ihrem Teller.
Bei EDEKA Ecks gibt es jetzt Bio-zertifiziertes Galloway-Rind aus Schleswig-Holstein – eine besondere Delikatesse, die weit mehr ist als nur besonders hochwertiges Fleisch: Mit dem Kauf dieser regionalen Spezialität unterstützen Sie aktiv den Naturschutz. Denn die Galloway Rinder unseres Lieferanten, dem Verein Weidelandschaften e.V., leisten wertvolle Arbeit in der Landschaftspflege und für die Artenvielfalt. Die Galloways grasen rund ums Jahr auf ungedüngten, wilden Weiden zwischen Nord- und Ostsee. Sie leben auf rund 1700 m² ganz natürlich in kleinen Herden, in denen die Kälber bei ihren Müttern heranwachsen. Die Tiere schaffen Biotope, die Licht und Lebensraum für seltene Pflanzen und bedrohte Arten bieten und machen so das Land Stück für Stück wieder ursprünglicher und artenreicher.
Wie schmeckt Bio-Galloway?
Auf diesen Naturschutzflächen haben die Galloway Rinder Zeit zu wachsen. Das durch die nachhaltige Haltung langsam herangereifte Fleisch ist besonders zart und saftig und zeichnet sich durch seine kräftige Farbe und seinen vollen Geschmack aus. Außerdem ist es reich an wertvollen Omega-III-Fettsäuren – ein echter Genuss für Menschen, die hohe Ansprüche an Qualität und Herkunft stellen.
Aus Respekt vor dem Tier
Die Achtung vor den Lebewesen beschränkt sich nicht nur auf die artgerechte Haltung der Galloways auf naturbelassenen Weiden. Der Verein Weidelandschaften e.V. legt großen Wert darauf, die Landschlachtereien sorgfältig auszuwählen und die Tiere möglichst schonend und stressfrei auf kurzen Wegen zu transportieren.
Natürliche Bio-Galloway Produkte
Die Wurstherstellung folgt traditionellen Rezepten und wird mit Sorgfalt ausgeführt. Neben frischem Fleisch finden Sie in unserer SB-Theke auch eine Auswahl an Wurst, Schinken, Aufstrichen und sogar fertige Gerichte vom Bio-Galloway.