Qualitätsmarken aus der Region – frisch auf Ihren Tisch!
Egal ob Obst, Gemüse, Brot, Käse oder Fleisch, wir führen viele, täglich frisch gelieferte Produkte aus den ländlichen Regionen des Hamburger Umlandes. Was nicht um die halbe Welt geflogen ist oder quer durch Deutschland gefahren wurde, ist auch gut für die Klimabilanz. Mit unserem Lieferanten-Netzwerk regionaler BIO-Erzeuger und Hofläden, garantieren wir Ihnen hochwertigste Qualitätsprodukte zu jeder Saison.
Gut Wulksfelde
Ganz nah gelegt.
Die Bio-Eier vom Gut Wulksfelde stammen von Hühnern, die nach ökologischen Richtlinien gehalten werden und viel Platz, frische Luft und Auslauf genießen. Das Futter ist bio, gentechnikfrei und überwiegend aus eigenem oder regionalem Anbau. Die kurzen Lieferwege – auch zu uns nach Alsterdorf – sind gut für Geschmack und Umwelt.
Zwergenwiese Marmeladen & Aufstriche
Groß im Geschmack
Die Frucht- und Brotaufstriche von Zwergenwiese werden in Silberstedt in Schleswig-Holstein aus kontrolliert biologischen Zutaten hergestellt. Ob süß zum Frühstück oder herzhaft zum Abendbrot: ein hoher Fruchtanteil, viele vegane Sorten und kreative Rezepturen sorgen für richtig viel Geschmack auf dem Brot, ganz ohne unnötige Zusatzstoffe.
Kartoffeln Heide Knolle
Aus gutem Grund beliebt
Die „Heide Knolle“ vom Bauernhof Menke wächst in den leichten Böden der Lüneburger Heide und entwickelt dort ihr volles, aromatisches Kartoffelaroma. Besonders geeignet für Kartoffelsalat, Püree oder knusprige Bratkartoffeln – und dank kurzer Wege vom Feld in unseren Markt immer extra frisch auf Ihrem Tisch.
Fleischerei Munstermann
Heide auf dem Teller
Seit 1927 steht die Fleischerei Munstermann aus Munster für handwerklich hergestellte Wurst- und Fleischspezialitäten aus der Lüneburger Heide. Verarbeitet wird überwiegend Fleisch aus der Region, das in eigener Produktion zu Klassikern wie Heideknacker, Mettwurst, Schinken oder Leberwurst veredelt wird – ergänzt durch herzhafte Eintöpfe im Glas.
Viele Produkte entstehen nach überlieferten Familienrezepten, werden langsam gereift und schonend geräuchert. Das Ergebnis: kräftiger, ehrlicher Geschmack – ohne Schnörkel.
Meierei Horst
Alles in Butter. Und Milch
Die Meierei Horst bei Elmshorn ist eine der letzten traditionellen Meiereien Schleswig-Holsteins und verarbeitet regionale Milch noch schonend und in echter Handarbeit. Aus der hochwertigen Rohmilch entstehen frische Vollmilch und cremige Butter mit unvergleichlichem Geschmack – ein Stück norddeutsches Milchhandwerk für Ihre Stullen.
Gebr. Brügmann Kaffeerösterei
Stark im Aroma.
Die Gebr. Brügmann Kaffeerösterei röstet ihre Bohnen in traditionellen Trommelröstern vor den Toren Hamburgs, langsam, schonend und mit ganz viel Handwerkskunst. So entstehen charaktervolle Kaffees von mild bis kräftig, die jeden Morgen ein kleines bisschen besser machen.
Vierländer Frische Tulpen
Frühling. Ganz nah.
Frische Tulpen aus den Hamburger Vier- und Marschlanden bringen Farbtupfer in Ihr Zuhause. In familiengeführten Gartenbaubetrieben werden jedes Jahr Hunderttausende Tulpenzwiebeln gesetzt, im Herbst getopft und ab Winter mit viel Erfahrung und Sorgfalt herangezogen. So entstehen quasi hier um die Ecke kräftige, leuchtende Blumen, die Ihnen lange Freude machen.
Bauck Mühle Backmischungen
Schnell, bio, gelingsicher
Ob knusprige Brötchen, saftige Brownies, Hafer-Pancakes, Pinsa-Teig, Yogi Fit Porridge oder Hafermüsli: Die Backmischungen der Bauck Mühle bringen norddeutsche Bio-Qualität ganz unkompliziert in Ihre Küche. Viele Sorten sind glutenfrei oder auf Haferbasis und lassen sich im Handumdrehen zubereiten – für bewussten Genuss ohne großen Aufwand, vom Frühstück bis zum Kuchen am Nachmittag.
Meisner Spirituosen
Mit Charakter gebrannt
Die Manufaktur Meisner aus Heide brennt seit 1906 norddeutsche Spezialitäten mit viel Handwerk und Erfahrung. Kümmel, Kräuterliköre, Korn, Gin oder Eierlikör – hier entstehen Spirituosen, die Tradition und Geschmack souverän verbinden. Als Familienbetrieb in vierter Generation steht Meisner für ehrliche Rezepturen und klare Linien im Glas. Zum Anstoßen, Verschenken oder für den besonderen Moment zu Hause.
Obsthof Brackenburg Altes Land
Geschmack ganz nach Saison.
Obst will vernascht werden, wenn es wirklich reif ist. Mit Äpfeln, Birnen, Kirschen, Zwetschen und Blaubeeren vom Obsthof Brackenburg bekommen Sie bei uns das Beste, was Baum und Strauch im Alten Land von Frühjahr bis Herbst hervorbringen.
Gut Wulksfelde
Himmlisches aus dem Erdreich.
Saftige Erdbeeren und sattgelbe Kartoffeln zählen zu den Lebensmitteln, die so gut wie jeder liebt. Mit den erlesenen Sorten aus hofeigener Ernte vom Gut Wulksfelde kaufen Sie bei uns himmlische Gewächse des oft sonnigen Hamburger Nordens.
Erdbeer- und Spargelhof Löscher
Ein Garant für Delikatesse
und Genuss aus Winsen an der Luhe. Dieser Familienbetrieb sorgt mit seinen Mitarbeitern dafür, dass wir Ihnen von Saisonbeginn an, knackigen Spargel täglich frisch vom Freilandfeld für Ihre Lieblingsrezepte liefern können.
Schönecke – Alles Geflügel
Der Familienbetrieb versorgt uns mit Frischgeflügel und delikat zubereiteten Spezialitäten. Alle Enten, Puten, Gänse und Hähnchen werden in der Region rund um Hamburg gehalten und verarbeitet. Dazu kommen Perlhühner oder Wachteln mit der französische Qualitätsauszeichnung Label Rouge.
BASEDAHL Katenschinken
Salz, Rauch und Liebe.
Das sind die Zutaten für die traditionell von Hand produzierten Katenschinken der Hollenstedter Manufaktur BASEDAHL in der Nordheide. Auf Buchenholzspänen vollendet gereift – einzig und allein um auf Ihrer Zunge zu zergehen.
Hofküche
Fein und fertig.
Aus der Hofküche von Bernd Drust beziehen wir feinste Suppen und Fertiggerichte, die der Hamburger Küchenchef mit ausgewählten Kräutern und Gewürzen veredelt. Ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe entsteht so Frische, die man schmeckt.
Hornbrooker Hof
Bio? Ei, ei, ei.
Auf dem Hornbrooker Hof in Nehms werden seit Generationen Eier mit viel Herz für Tierwohl und Qualität produziert. Die Bio-Eier stammen von gesunden Hennen mit Auslauf, werden sorgfältig sortiert und kommen auf kurzen Wegen besonders frisch in unseren Markt.
Bienenhof Bleckmar
Köstlicher Honig direkt vom heimischen Imker.
Die fleißigen Bienenvölker vom Bienenhof Bleckmar sind nicht nur im Landkreis Celle, sondern im gesamten Bundesgebiet präsent. Das Ergebnis: Geschmacksintensive, naturbelassene Honigsorten, die höchsten Qualitätsansprüchen genügen, kaltgeschleudert und direkt beim Imker abgefüllt.
